Patatje oorlog
За этим замысловатым названием скрывается самая обычная картошка фри, которую голландцы обильно поливают майонезом, посыпают мелко нарезанным свежим луком и заправляют специальным соусом сате. Сате является традиционным ингредиентом индонезийской кухни. Его готовят из арахиса, имбиря, куркумы с добавлением других специй.
Broodje haring
Broodje haring - это еще одно любимое голландцами блюдо, которое представляет собой бутерброд с сельдью. Местные жители его настолько обожают, что оно уже практически стало национальной едой. Сельдь обычно посыпают сырым луком и наверх кладут несколько долек соленого огурца.
Bitterballen
Bitterballen - это маленькие фрикадельки, которые готовятся из говяжьего фарша или телятины, бульона, масла, муки и петрушки. Эта смесь приправляется солью, перцем и иногда мускатным орехом. Подаются эти фрикадельки обычно с горчицей или другим соусом.
Stamppot
Stamppot - это очень традиционное голландское блюдо, которое представляет собой картофельное пюре с овощами и пикантным соусом. Вы можете найти его как в магазинах и супермаркетах, так и в ресторанах и кафе. Stamppotje является, пожалуй, самым лучшим местом в Амстердаме, чтобы попробовать stamppot. Здесь вы можете получить маленькую порцию всего за 90 центов (неплохое решение, если вы решили попробовать это блюдо впервые).
Poffertjes
Poffertjes - это маленькие блинчики, которые голландцы любят подавать в качестве угощения. Их обычно сервируют с сахарной пудрой и маслом, но вы также можете есть их с сиропом, взбитыми сливками и клубникой. В холодные месяцы на улицах Амстердама частенько можно увидеть временные стенды, в которых продают это лакомство.
Stroopwaffels
Вы можете найти эти супер сладкие вафли в любом супермаркете, а также у уличных торговцев и в кафе. Эти на вид совершенно обычные вафли просто тают во рту и райски пахнут.
Понравилась статья? Тогда вступайте в нашу группу Вконтакте и читайте самые свежие статьи ежедневно!