Это приправленная карри сарделька, которая продается в Германии количествами в 800 миллионов в год и которую можно найти в каждом ларьке Imbiss, уже давно заработала себе статус национальной уличной еды в Берлине.
Так что же такое этот карривурст? Традиционный немецкий карривурст - это сильно обжаренная сарделька, порезанная на кусочки и обильная политая специальным кетчупом карри. Вообще, карривурст – это то блюдо, которое сложно приготовить неправильно. Однако, каждый киоск, который продает это блюдо, готовит его своему собственному рецепту, так что вы можете почувствовать разницу. У каждого есть собственные предпочтения. В зависимости от вкусов сарделька, приготовленная в одном и том же киоске, может быть для кого-то “слишком сладкой”, для кого-то – “слишком горячей”, для кого-то – “тем, что нужно!”
Средняя цена карривурст в Берлина варьируется в пределах 2-4 евро, поэтому вы вполне сможете себе позволить посетить рекомендуемые нами киоски, чтобы определиться с тем, какой больше всего соответствует вашему вкусу.
Curry 36
Адрес: Mehringdamm 36, 10961 Berlin (район Kreuzberg)
Этот киоск с карривурст упоминается в каждом путеводители по Берлину, поэтому было бы просто грешно не упомянуть его. Возможно, именно из-за этого упоминания в туристическом путеводителе Curry 36 является самым популярным киоском карривурст в Берлине, у которого и днем и ночью толпятся очереди людей.
Тогда как вы можете найти не один киоск сети Curry 36 в Берлине , основной находится по адресу Mehringdamm 36.
Curry Baude
Адрес: Badstrasse 1-5, 13597 Berlin (район Wedding)
Расположенный в районе Wedding на пересечении Ringbahn и Gesundbrunnen, этот небольшой киоск карривурст жарит сардельки с 1989 года. Отличительная особенность именно этого киоска в том, что сардельки здесь домашнего приготовления.
Konnopke's
Адрес: Schonhauser Allee 44a, Berlin (Prenzlauer Berg)
Этот киоск с карривурст уже считается легендарным берлинским ориентиром. Konnopke's представляет собой небольшой семейный бизнес, который предается из поколения в поколение. При этом далеко не все гладко в этой семье. Некоторое время назад между матерью и сыном разгорелась настоящая битва за владением семейным бизнесом, которая получила широкую огласку и стала причиной открытия еще одной киоска - Ziervogel неподалеку от основного.
К счастью, семейная неурядица не повлияла на качество продаваемых сарделек, и сотни любителей карривурст продолжают приходить сюда ежедневно.
Krasselt
Адрес: Steglitzer Damm 22, 12169 Berlin (Steglitz)
Расположенный в глубинке Steglitz, этот киоск карривурст немного другой. Дело даже не в количестве специй, с которым подается сарделька, а в деревянных шампурах, на которых она сервируется. Опустите свой лакомый кусочек в секретный соус и слейтесь с толпой, которая приходит сюда уже около 50 лет.
Witty's
Адрес: Wittenbergplatz 1, Berlin (Schoneberg)
В био-сознательном Берлине даже сардельки могут быть органическими. Киоск карривурст Witty's использует натуральные ингредиенты уже более 30 лет.
Curry & Chili
Адрес: Prinzenallee, 13359 Berlin
Если решили наведаться в этот небольшой киоск, расположенный рядом с трамвайными путями в районе Wedding, будьте готовы к тому, что ваш карривурст будет острым! Хотя здесь и сервирует обычную не пряную версию этого мясного лакомства, вы можете достичь нужной вам степени остроты с помощью соуса, который варьируется по уровням до максимального в 10 баллов, что равно 7,7 миллионам по шкале жгучести Сковилла. Выберите уровень, с которым ваш язык будет чувствовать себя комфортно и заказывайте!
Для особенных мазохистов здесь существует “карри и чили клуб”, который предлагает потенциальным членам съесть сардельку каждого уровня остроты. Естественно сделать это нужно не в один присест – на реализацию этой миссии желающим дается 6 месяцев.
Bier's Kudamm 195
Адрес: Kurfurstendamm 195, 10707 Berlin (Charlottenburg)
Если все перечисленные выше места не соответствуют вашему социальному классу, то самым лучшим для вас вариантом будет именно Bier's Kudamm 195. Карривурст здесь подают на фарфоровых тарелках, в дополнение можно заказать Дон Периньон.
Уже успели попробовать берлинский карривурст? Того делитесь в комментариях, какой вам понравился больше всего!